厨师长教你家常小甜点做法，简朴易学，几分钟即可做出
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本文摘要：大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天要为大家分享的是一道家常小甜点，也可以作为小零食来食用。不要看这简朴的一小盘，在我们这可是要15元一斤的，怎么样悦目吧？其实就是我们常说的芝麻球，在我们这另有个体名叫开口笑，是一个很是受接待的小零食，而且有金银满屋、多子等寓意。
主要以面粉、泡打粉、白糖等制作而成，在裹上一层白芝麻，做成恰好能一口吃掉的小圆球。在放入到油锅中举行炸制，在炸制的历程中泡打粉遇热膨胀撑破外壳，从而到达开口笑的效果。
焦香酥脆的小丸子，在夹杂着芝麻的清香，很是适合茶余饭后吃上几个。下面就为大家分享一个芝麻球的家常做法，喜欢的朋侪快乐学习一下把。
【芝麻球小丸子】食材：中筋面粉250克、无铝泡打粉50克、白糖50克、鸡蛋1个、植物油50克制作方法：1.首先准备一个小盆，倒入植物油、白糖、鸡蛋，充实打散后搅拌成能扯起丝的粘稠状。2.带入准备好的面粉、泡打粉，用筷子搅拌成面絮，然后在揉成平滑的面团，揉好后即可制作不需要饧发。3.把揉好的面团在团成一个个巨细相同的小圆球，放到芝麻中滚一下，然后在团一团把芝麻粘裹结实。4.锅中烧油，油温到达3成热后，依次把小丸子下入到锅中，开小火举行炸制。
5.随着油温的不停升高，小丸子遇热后会不停地膨胀，丸子会逐步的裂口，炸2分钟左右，小丸子会逐步的酿成金黄色，此时丸子已经很是的酥脆了，把油控干后就可以食用了。放凉后，我们拿一个试一下，怎么样看着是不是很是的悦目，喜欢的朋侪赶快试一下吧。
【阿飞有话说】1.沾在丸子上的芝麻容易脱落怎么办？在团小丸子的时候，首先双手要先沾上水，这样芝麻就不那么容易脱落了2.怎么判断油温是否到达3成热？判断油温其实很是简朴，首先用一根家用筷子，放到油中如果油气泡说明此时油温已经到达3成热。我是阿飞，谢谢大家对第一美食的支持，我们天天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋侪别忘记点关注，阿飞谢谢大家寓目。
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